Rosenbegleiter: 8 Stauden, die Rosen im Beet perfekt ergänzen

Rosenbegleiter: 8 Stauden, die Rosen im Beet perfekt ergänzen

Rosen gehören zu den beliebtesten Gartenpflanzen. Ihre eleganten Blüten, vielfältigen Farben und teilweise intensiven Düfte machen sie zum Mittelpunkt vieler Beete. Besonders eindrucksvoll wirken sie jedoch, wenn passende Begleitpflanzen ihre Schönheit unterstreichen. Die richtigen Rosenbegleiter sorgen für harmonische Farbkombinationen, unterschiedliche Wuchshöhen und eine abwechslungsreiche Blütezeit. Während Rosen mit ihren großen Blüten die Aufmerksamkeit auf sich…

Spalierobst anlegen: Äpfel und Birnen an der Hauswand ziehen

Spalierobst anlegen: Äpfel und Birnen an der Hauswand ziehen

Ein eigener Apfel- oder Birnbaum benötigt nicht unbedingt einen großen Garten. Mit der richtigen Erziehungsform lassen sich Obstbäume platzsparend an einer sonnigen Hauswand kultivieren. Ihre Äste wachsen dabei gezielt entlang eines Gerüsts und bilden mit der Zeit eine dekorative, flache Baumkrone. Spalierobst verbindet Obsternte und Gartengestaltung auf besonders praktische Weise. Im Frühjahr schmücken Blüten die…

Brennnesseln im Garten: Raupenfutter für Schmetterlinge und nützliche Wildpflanze

Brennnesseln im Garten: Raupenfutter für Schmetterlinge und nützliche Wildpflanze

Sie wird aus Beeten gezogen, an Zäunen abgemäht und aus vermeintlich ordentlichen Gartenecken entfernt. Dabei übersieht man leicht, was sich auf einer Brennnessel tatsächlich abspielt. Für die Raupen mehrerer bekannter heimischer Schmetterlinge ist sie eine wichtige oder sogar zentrale Nahrungspflanze. Wer Brennnesseln für Schmetterlinge stehen lässt, braucht deshalb keinen verwilderten Garten. Schon ein begrenzter Bestand…

Gartenschläfer erkennen und schützen: Winterschlaf, Lebensraum und Meldung beim Projekt „Spurensuche“

Gartenschläfer erkennen und schützen: Winterschlaf, Lebensraum und Meldung beim Projekt „Spurensuche“

Wenn in der Dämmerung ein kleines Tier mit auffälliger schwarzer Gesichtsmaske über einen Ast huscht, könnte ein Gartenschläfer unterwegs sein. Die nachtaktive Schlafmaus ist mit dem Siebenschläfer verwandt, aber deutlich von ihm zu unterscheiden. Gerade die dunkle Zeichnung rund um die Augen macht den Gartenschläfer unverwechselbar. Beobachtungen sind heute besonders interessant. Nach Angaben des BUND…

Knollensellerie ernten und lagern: So bleiben die Knollen im Winter frisch

Knollensellerie ernten und lagern: So bleiben die Knollen im Winter frisch

Knollensellerie gehört zu den klassischen Herbstgemüsen im deutschen Nutzgarten. Nach einer langen Kulturzeit entwickeln sich bis zum Herbst kräftige Knollen, die Suppen, Eintöpfen, Pürees, Ofengemüse und vielen anderen Wintergerichten ihr typisches würziges Aroma geben. Wer mehr erntet, als unmittelbar verbraucht werden kann, möchte einen Teil davon möglichst sinnvoll einlagern. Knollensellerie lagern beginnt jedoch bereits bei…

Essbare Blüten im Garten: 9 Arten und worauf man beim Ernten achten sollte

Essbare Blüten im Garten: 9 Arten und worauf man beim Ernten achten sollte

Blumen bringen Farbe in den Garten. Einige Arten können aber noch mehr: Ihre Blüten lassen sich als aromatische Zutat in der Küche verwenden. Sie verfeinern Salate, schmücken Desserts oder verleihen Kräuterquark eine besondere Note. Essbare Blüten im Garten verbinden Zierwert und kulinarischen Nutzen. Von der würzigen Kapuzinerkresse bis zur duftenden Rose gibt es zahlreiche Möglichkeiten,…

Erdbeer-Nachbarn im Beet: 8 Partner und was sie wirklich bringen

Erdbeer-Nachbarn im Beet: 8 Partner und was sie wirklich bringen

Erdbeeren gehören zu den beliebtesten Früchten im Hausgarten. Sie benötigen vergleichsweise wenig Platz, lassen sich im Beet oder Hochbeet kultivieren und liefern bei guter Pflege über mehrere Jahre eine aromatische Ernte. Neben der Wahl einer geeigneten Sorte spielt auch die Gestaltung des Erdbeerbeets eine wichtige Rolle. Viele Hobbygärtner setzen dabei auf Mischkultur. Knoblauch soll Krankheiten…

Knollensellerie ernten und lagern: So bleiben die Knollen im Winter frisch
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Knollensellerie ernten und lagern: So bleiben die Knollen im Winter frisch

Knollensellerie gehört zu den klassischen Herbstgemüsen im deutschen Nutzgarten. Nach einer langen Kulturzeit entwickeln sich bis zum Herbst kräftige Knollen, die Suppen, Eintöpfen, Pürees, Ofengemüse und vielen anderen Wintergerichten ihr typisches würziges Aroma geben. Wer mehr erntet, als unmittelbar verbraucht werden kann, möchte einen Teil davon möglichst sinnvoll einlagern. Knollensellerie lagern beginnt jedoch bereits bei…

Winterporree im Beet lassen: So gelingt die Ernte auch bei Frost und Schnee

Winterporree im Beet lassen: So gelingt die Ernte auch bei Frost und Schnee

Während Möhren, Rote Bete und viele andere Gemüse längst aus dem Beet verschwunden sind, stehen kräftige Porreestangen mancherorts noch mitten im Winter draußen. Schnee auf den Blättern oder einige Frostnächte bedeuten bei geeigneten Wintersorten nicht automatisch das Ende der Ernte. Winterporree ernten funktioniert jedoch nur zuverlässig, wenn bereits bei der Sortenwahl richtig geplant wurde. Sommer-,…

Meerrettich im Herbst ernten und lagern: So bleiben die scharfen Wurzeln lange frisch
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Meerrettich im Herbst ernten und lagern: So bleiben die scharfen Wurzeln lange frisch

Meerrettich gehört zu den Gemüsearten, deren eigentliche Erntezeit beginnt, wenn im Garten bereits Ruhe einkehrt. Während die großen Blätter im Sommer Energie für das Wachstum liefern, werden im Herbst die kräftigen Wurzeln interessant. Sobald das Laub zurückgeht und die Vegetationsperiode endet, können gut entwickelte Wurzeln ausgegraben und für den Wintervorrat vorbereitet werden. Wer Meerrettich ernten…