Wusstest du, dass die Farbe des Eigelbs durch die Ernährung der Hühner beeinflusst wird?
Hast du dich schon einmal gefragt, warum das Eigelb deines Frühstücks-Eis mal heller und mal dunkler ist? Die Antwort liegt in der Ernährung der Hühner. Die Farbe des Eigelbs wird maßgeblich durch die Carotinoide bestimmt, die die Hühner mit ihrem Futter aufnehmen. Diese natürlichen Farbpigmente finden sich vor allem in grünem Futter wie Gras, aber…