Meerrettich im Herbst ernten und lagern: So bleiben die scharfen Wurzeln lange frisch
Meerrettich gehört zu den Gemüsearten, deren eigentliche Erntezeit beginnt, wenn im Garten bereits Ruhe einkehrt. Während die großen Blätter im Sommer Energie für das Wachstum liefern, werden im Herbst die kräftigen Wurzeln interessant. Sobald das Laub zurückgeht und die Vegetationsperiode endet, können gut entwickelte Wurzeln ausgegraben und für den Wintervorrat vorbereitet werden. Wer Meerrettich ernten…