Wurzelgemüse einlagern: Möhren, Rote Bete und Sellerie im Sand frisch halten
Eine frisch geerntete Möhre ist fest und knackig. Liegt sie einige Zeit ungeschützt im Kühlschrank, verliert sie dagegen Wasser und wird biegsam. Genau hier liegt der Vorteil traditioneller Lagermethoden: In einem kühlen Keller und geschützt vor Austrocknung können geeignete Wurzeln deutlich länger ihre Qualität behalten. Wer Möhren einlagern möchte, kann dafür eine alte Methode nutzen:…