Lauch und Winterzwiebeln überwintern: Anbau, Schutz und Ernte im Winter
Unter einer dünnen Schneedecke wirkt das Gemüsebeet im Januar beinahe leer. Doch zwischen gefrorenen Erdschollen können kräftige Lauchschäfte stehen, während Winterzwiebeln knapp unter der Oberfläche auf den nächsten Wachstumsschub warten. Beide Kulturen können niedrige Temperaturen überstehen – vorausgesetzt, Sorte, Pflanzzeit und Standort passen zusammen. Dabei ist regionale Vorsicht wichtig. Ein Winter im Rheinland stellt andere…