Holunder im Garten: Pflanzen, Beeren ernten und Lebensraum für Vögel und Insekten
Früher stand er an Bauernhöfen, Scheunen, Zäunen und Gartenrändern beinahe selbstverständlich: der Schwarze Holunder. Seine großen weißen Blütenschirme prägen regional den Frühsommer, später hängen dunkle Fruchtdolden zwischen den Blättern. Für Menschen ist der Strauch Nutzpflanze, für zahlreiche Tiere bietet er Nahrung und Struktur. Holunder im Garten braucht dabei erstaunlich wenig Aufmerksamkeit. Er wächst kräftig, verträgt…