Wenn die meisten Sträucher ihre Blätter verloren haben und der Garten zunehmend grau und braun wird, beginnt bei einem ungewöhnlichen Gehölz die interessanteste Zeit des Jahres. An seinen kahlen Zweigen sitzen rosafarbene Knospen, aus denen sich in milden Wetterphasen kleine weißrosa Blüten öffnen. Wer näher herangeht, bemerkt häufig noch etwas Überraschenderes: einen intensiven, süßlichen Duft….
Mitten im Winter, wenn die meisten Sträucher kahl sind und der Garten beinahe stillsteht, erscheinen plötzlich leuchtend gelbe Blüten an den Zweigen. Ihre schmalen Blütenblätter erinnern an kleine Papierstreifen. An milden Tagen verbreiten manche Sorten sogar einen angenehmen Duft. Die Zaubernuss (Hamamelis) gehört zu den bemerkenswertesten winterblühenden Gartengehölzen. Ihre Blütezeit unterscheidet sich je nach Art,…
Ein unbeheiztes Gewächshaus wird im Januar nicht plötzlich zum warmen Gemüseparadies. Trotzdem kann es die Gartensaison erheblich verlängern. Feldsalat, Winterspinat, Winterpostelein und verschiedene robuste Blattgemüse profitieren vor allem vom Schutz vor Wind, starkem Niederschlag und wechselnder Witterung. An sonnigen Wintertagen erwärmt sich das Gewächshaus deutlich, nachts kann die Temperatur jedoch wieder bis in den Frostbereich…